導入
アリゾナ州立大学によると、ほうれん草はペルシャ原産と考えられている。農業マーケティング研究センターによると、7世紀までに中国に伝わり、13世紀半ばにはヨーロッパに伝わったという。ムーア人を経由してスペインに伝わったため、イギリス人はしばらくの間、それを「スペイン野菜」と呼んでいました。有機ほうれん草パウダーは、良好な視力の維持、エネルギーレベルのサポート、心臓の健康のサポート、健康な骨のサポートに役立ちます。
利点
- 良好な視力の維持に役立つ可能性があります
ほうれん草の葉の濃い緑色は、葉緑素や、ベータカロテン、ルテイン、ゼアキサンチンなどの健康増進カロテノイドが高レベルで含まれていることを示しています。これらの植物栄養素は、抗炎症作用や抗がん作用があるだけでなく、健康な視力にとって特に重要であり、黄斑変性症や白内障の予防に役立ちます。 - エネルギーレベルをサポートする可能性があります
ほうれん草は、エネルギーを回復し、活力を高め、血液の質を改善することができる植物として長い間考えられてきました。これには、ほうれん草には鉄分が豊富に含まれているなど、十分な理由があります。このミネラルは、体中に酸素を輸送し、エネルギー生産と DNA 合成をサポートする赤血球の機能において中心的な役割を果たします。しかし、ほうれん草に自然に含まれるシュウ酸と呼ばれる化合物が高濃度に含まれると、鉄などのミネラルの吸収が阻害されるようです。とはいえ、軽く調理するかしおれると、これらの影響を最小限に抑えることができるようです。 - 心臓の健康をサポートする可能性があります
ほうれん草は、ビーツと同様に、硝酸塩と呼ばれる化合物を天然に豊富に含んでいます。これらは、血管を弛緩させ、動脈硬化を軽減し、拡張を促進することにより、血流と圧力を改善するのに役立ちます。血圧の低下は、心臓病や脳卒中のリスクを軽減します。研究によると、ほうれん草などの硝酸塩が豊富な食品も心臓発作からの生存に役立つ可能性があることが示唆されています。 - 健康な骨をサポートする可能性があります
ほうれん草はビタミンKの優れた供給源であるだけでなく、マグネシウム、カルシウム、リンの供給源でもあります。これらの栄養素は骨の健康を維持するために重要です。
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